BÔ BUN : Salade de saison

Photo de Noémie Lesdema

Pour : 4 personnes

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 11 minutes (riz)

Ingrédients

Champignons de Paris

Carottes

Echalottes

Chou rouge

Pomme Granny Smith

Riz complet

Laitue

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Préparation

1 - Lavez, épluchez et coupez en lamelles les légumes et la pomme.

2 - Cuire le riz complet façon pilaf avec un filet d'huile d'olive et des échalotes.

3 - Composez votre salade en mettant au centre de l'assiette le riz puis autour les légumes et le fruit.