Rochers à la noix de Coco

Pour : 10 rochers

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 15 minutes

Ingrédients

125g de noix de coco râpée

40g de sucre roux complet

2 œufs

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Préparation

1 - Allumez le four à 220°C sur chaleur tournante.

2 - Mettre tous les ingrédients dans un saladier ou robot pâtissier.

3 - Mélangez les jusqu'à ce que la pâte soit homogène.

4 - Mettre du papier sulfurisé sur une plaque de cuisson. Disposez la préparation à l'aide d'une cuillère à soupe sur la plaque et formez des petites pyramides.

5 - Enfournez pendant 15 minutes à 200°C en surveillant la coloration. Une fois dorés, sortez-les du four, laissez refroidir et dégustez!